Baracoa

Baracoa es un diamante escondido en las montañas de la provincia de Guantánamo. La Ciudad Primada de Cuba, la primera villa fundada por los españoles en 1511, ha conservado un poco más sus raíces aborígenes y caribeñas.


Con el establecimiento de los españoles en ciudades mas hacia el oeste de la isla, Baracoa quedó más alejada de la influencia europea conservando así, un modo de vida más cercano a su origen aborigen. Aún hoy, usan muchos ingredientes en su cocina poco comunes en el oeste del país como el aceite de coco y el cacao.

Sus paisajes exuberantes, ríos, playas,montañas, plantaciones de cacao y café, su gente y sencilla y colorida villa, merecen una visita de al menos 3 días.